2015

Campania Aglianico I.G.T. Consalvo

E’ in terra di Irpinia, nel cuore della Campania, che i Greci decisero di impiantare l’antico vitigno Aglianico, chiamato a quei tempi “Vitis Hellenica”. 

Ha una maturazione tardinva, lenta e graduale, con vendemmie che vanno da metà di ottobre fino a novembre. Le caratteristiche bioclimatiche uniche delle colline dell’Irpinia, con altitudini elevate e escursioni termine importanti, permettono all’Aglianico una lunga maturazione.

€11 /750ml

Peso 2 kg
VARIETA'

100% Aglianico
NOME

Campania Aglianico I.G.P.
ANNATA

2015
COLORE

Rosso rubino intenso
SAPORE

Morbido, al sapore intenso, completo al palato con tannini vellutati
VOLUME

750 mL

Irpinia Aglianico I.G.T.

Un rosso d'autore

Zona di Produzione: vigneti sulle colline estese nei comuni di Luogosano, S.Angelo all’Esca e Taurasi.

Tipologia di terreno: argilloso – calcareo

Altitudine: 350 metri s.l.m.

Vinificazione: Macerazione non troppo lunga ma breve, al massimo 6 giorni, cosi da ottenere un Aglianico più morbido meno tannico mantenendo comunque i suoi profumi caratteristici ma assolutamente da potersi bere anche giovane e non aspettare troppo tempo affinché i tannini maturino e lo permettano. Per chi vuole iniziarsi e provare qualcosa avente una fama millenaria può benissimo iniziare da questo splendido vino.

Caratteristiche

Organolettiche

Profumo: aromi che ricordano la mora, il ribes, l’amarena matura con piacevoli note speziate e di vaniglia.

Sapore: morbido e completo al palato, con tannini vellutati

Colore: rosso rubino intenso

Abbinamenti enogastronomici: si accompagna particolarmente con piatti di carni arrostite, selvaggina e formaggi a pasta dura. Servire alla temperatura di 16-18°. Stappare la bottiglia almeno un’ora prima di servire.